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是贵腐酒

面议元2023-06-04 11:50:38

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是贵腐酒

贵腐酒是甜白葡萄酒中为高贵的一种，是由灰霉菌对葡萄皮的侵染、真菌丝刺破葡萄皮表面的蜡质层让葡萄在日照中很容易失去水分尔而将葡萄汁浓缩的。但是对天气有一个极为严苛的要求：太潮湿的情况下葡萄就会爆发灰霉病而彻底烂掉～而太干燥灰霉菌又根本不能存活，因此能够生产贵腐酒的地方非常有限的～而且、必须集中在靠近河流的地方～早晚河流上的潮湿空气助力灰霉菌的生长～而正午的艳阳又抑制灰霉菌的生长～同时蒸发掉葡萄内的水分。法国的苏玳和巴萨克（Sauternes/Barsac）德国莱茵河、莫舍尔流域、匈牙利的托凯都是生产贵腐酒的圣地～圣地～圣地

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